📍 用餐時間：2020/08/04
把車停在園區上方的停車場後慢慢散步到入園門口，
入場需要先付150元的門票費，其中100元可以折抵館內消費
隔了幾年再度來到卓也小屋用餐，園區和記憶中一樣地古色古香，蚊蟲也依舊很多😂
因為是天然環境也種植了很多植物所以要多噴一些防蚊液啦~~~
稍微逛逛園區後就出發前往餐廳用餐囉!!
蔬食餐廳提供的是七道無菜單料理+蔬食養生鍋(蛋奶素)，出餐菜色會依照季節去調整
就定位後服務人員首先送上一壺香茅茶，倒了一杯茶後淺嚐幾口
嗯~我不喜歡香茅味😅
火鍋的部分是提供至少十樣以上的時令生機蔬菜，菜盤分量會依照用餐人數調整
因為我們有事先電話預約兩人用餐，所以抵達餐廳時桌上也已經備好菜盤了~
鍋底則是就坐後才加入的，是味道濃郁的蕈菇鍋底
一切就緒後就可以開始來煮火鍋囉!!!
煮著煮著就開始迎來七道特色料理啦~
首先第一道季節沙拉是「若竹佐胡麻」，用新鮮的竹筍、蘆筍及小番茄拌胡麻醬而製成的
胡麻醬的香氣十份濃厚，搭配清爽的竹筍吃起來真的非常開胃😋
沙拉上桌後不久就接著來了第二第三道菜「日式涼麵」及「松露飯」
日式涼麵其實就是一般般的涼麵 XD
比較讓我驚豔的是一旁的松露飯，本來想著一口咬下去就會滿口的松露味
沒想到率先嚐出的味道竟然是梅子!!
原來飯糰裡除了松露還混進了碎碎的梅子，先是嚐到酸酸的梅味後才是濃郁的松露味
真的很好吃以至於現在想到還是會流口水😂😂
我真的可以吞好幾個來著~~
又吃了一陣子的火鍋後，餐廳出了第四道「客家小漢堡」
本來看到門口介紹寫客家小漢堡，從來沒聽過的菜名真的讓人很好奇本尊到底長怎樣
結果一上桌揭曉 ––– 原來是熟悉的草仔粿阿 XD
上面還有烤過酥皮，這搭配真的是很新鮮
草仔粿本人是很傳統的那種口味(菜市場都會賣的)，內餡的蘿蔔絲乾味道很香
上面的派皮則是會讓人在吃的時候多了一層烤餅的香氣
其實到這裡吃著吃著也有半分飽了呢😅
接著上的第五道菜是「珍珠蔬菜捲」
青綠色的餅皮裡包著的是素鬆及類似豆薯(?)的內餡 (哎呀我真的很不會認各種薯類XD)
外表看起來很扎實，實際上吃起來也是非常大一個
可能因為有素鬆的關係所以吃起來偏重口味，但豆薯吃起來是爽脆甜甜的，所以整體搭配起來就不會讓人太有負擔
好吃😋
(看看那滿滿的內餡...)
最後兩道就分別是水果及甜點的部分啦~~
水果是石蓮花佐桂花蜜+火龍果，甜點則是類似涼糕的東西 (其實我對糕類也不怎麼熟悉😅到底)
如果以上都還不夠的話
自助區有黑糖糕及明治冰淇淋可以免費享用唷~😋
整體來說，雖然一餐的價格並不親民，但每道菜做得都十分精緻，且其實一路加上火鍋吃下來也有8-9分飽了
以無菜單蔬食料理來說是適合推薦給親朋好友來嚐鮮的
還記得好幾年前來訪的那次有一道前菜是炸猴頭菇，鮮嫩多汁真的非常好吃
期待下次有機會再來時能吃到其他不同種類的特色料理😊
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